Este Parque Natural se caracteriza por el profundo cañón abierto por el cauce del Duero con paredes que sobrepasan en muchos puntos los 200 metros de desnivel. A lo largo de unos 80 kilómetros (cincuenta compartidos con la frontera portuguesa), el cauce del río va descendiendo rápidamente de altitud. De hecho al recibir las aguas del Esla, el lecho del Duero discurre en los 580 metros sobre el nivel del mar, para al final de su recorrido en la provincia zamorana situarse en poco más de los 320 metros. Ello ha hecho posible la existencia de un impresionante complejo de presas de producción hidroeléctrica.

Esta espectacular geografía modelada por la erosión permite que a lo largo de los Arribes se sitúen distintas escalas biológicas propiciadas por las diferencias climáticas entre las cimas del cañón y las laderas profundas. En sus barrancos, a veces en terrazas escalonadas, florecen viñas, olivos, madroños o enebros. En los puntos inaccesibles de las paredes anidan águilas, buitres, alimoches y cigüeñas negras.
En Fornillos, Fariza o Fermoselle, se pueden disfrutar de magníficas vistas del espectacular cañón.
El Puente Pino, en la carretera N-122, es una construcción de hierro, de principio de siglo, que une las comarcas de Aliste y Sayago, en un espectacular paisaje.
Microclima y Bancales. El descenso de altitud supone que algunas zonas se caracterizan por tener microclimas cálidos que dan lugar a cultivos peculiares, un ejemplo son los bancales de Fermoselle donde crecen olivos, viñedos y hasta árboles frutales.
Fauna. zona de alto valor ecológico, en la que conviven más de 200 especies, cabe resaltar: cigüeña negra, buitre leonado, águila real y perdicera, alimoche, gato montés, lobo,...
En Miranda Do Douro, se puede realizar una ruta fluvial en barco por parte de los Arribes.
Reserva Regional de Caza a caballo entre las comarcas de Aliste y Sanabria.
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